P'tit Bio
IGP Oc
 
100% Merlot
Assemblage de plusieurs domaines, après sélections parcellaires, afin de réaliser un vin bio plaisir. 1/3 thermovinification et 2/3 de cuvaison traditionnelle. Elevage en cuve durant 6 mois avant mise en bouteille. Belles notes de fruits rouges, une lègère sucrosité en fin de bouche apportée par la thermovinification.
Frais, léger sur le fruit.
Salades, grillades.
A boire dans les 24 mois
14°C