La Burgondie - vignerons coopérateurs
 
Vin rouge rond et généreux
 
Robe pourpre bien soutenue.
Notes de fruits noirs, de fleurs et d’épices.
Structurée, la bouche est veloutée et pleine de fraîcheur.
 
LA DÉGUSTATION
Œil : Robe pourpre bien soutenue.
Nez : Notes de fruits noirs, de fleurs et d’épices.
Bouche : Structurée, la bouche est veloutée et pleine de fraîcheur.
 
LES ACCORDS METS & VIN
Pour accompagner vos plats : charcuteries, couscous, tajines, viandes rouges, desserts aux fruits ou au chocolat. Chez nous, en famille, nous le servons avec un fondant au chocolat et aux cerises. Température de service : 16 à 18 °C.
 
LA VINIFICATION & L’ÉLEVAGE
Cépage : Pinot Noir.
Vinification : Classique des vins rouges. Cuvaison longue, pressurage direct à basse pression pour préserver la qualité des jus.
Élevage : En cuves inox thermorégulées ou en cuve béton pour révéler l’expression aromatique.