La Burgondie - vignerons coopérateurs
 
Vin rouge élégant et savoureux
 
Robe rouge, profonde.
Notes intenses de fruits rouges avec des notes d’épices et de réglisse.
Dense, tannins soyeux.
 
LA DÉGUSTATION
Œil : Robe rouge, profonde.
Nez : Notes intenses de fruits rouges avec des notes d’épices et de réglisse.
Bouche : Dense, tannins soyeux.
 
LES ACCORDS METS & VIN
Pour accompagner vos plats : charcuteries, volailles rôties, viandes rouges, poissons grillés, fromages affinés. Chez nous en famille, nous le servons avec une andouillette à la beaujolaise. Température de service : 16 à 18 °C.
 
LA VINIFICATION & L’ÉLEVAGE
Cépage : Gamay.
Vinification : Semi-carbonique (méthode Beaujolaise).
Élevage : En cuves inox pour préserver les arômes.