Champagne Trousset Guillemart - Blanc de Noirs - premier cru
BRUT NATURE
Cépage : mono cépage 100 % pinot noir.
Mise en bouteille : Tirage mars 2016
Production : 1500 bouteilles
Dosage : 1,15 gr/litre
Vinification : fermentation malo lactique, stabilisation naturelle par le froid, légère filtration, min. d’intervention sur les vins.
Sol : Argilo limono calcaire
Elevage : 54 % inox 46 % réserve perpétuelle 2014 foudre vicard l’ergonum. Elevage sur lies 6 mois et repos en cave min. 24 mois.
Terroir : Les Mesneux, Sacy, Villedommange, Premier Cru.
Exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale
Vin issus de raisins cultivés avec des amendements organiques, sans désherbants et sans insecticides, nous luttons contre les insectes avec un bio contrôle (les Racks).