La Burgondie - vignerons coopérateurs
 
Vin rouge docile et fruité
 
Robe rouge limpide avec des reflets rubis.
Expressif, charmeur sur des notes de confiture de fruits rouges (groseille, cassis).
Franche, la bouche est souple, riche en épices douces et en fruits rouges avec des tannins mûrs.
 
LA DÉGUSTATION
Œil : Robe rouge limpide avec des reflets rubis.
Nez : Expressif, charmeur sur des notes de confiture de fruits rouges (groseille, cassis). Bouche : Franche, la bouche est souple, riche en épices douces et en fruits rouges avec des tannins mûrs.
 
LES ACCORDS METS & VIN
Pour accompagner vos plats : charcuteries, volailles rôties, viandes rouges, poissons grillés, fromages affinés. Chez nous en famille, nous le servons avec un mijoté de bœuf charolais. Température de service : 16 à 18 °C.
 
LA VINIFICATION & L’ÉLEVAGE
Cépage : Gamay.
Vinification : Semi-carbonique (méthode Beaujolaise).
Élevage : En cuves inox pour préserver les arômes.